玉乃光凛然山田錦 100％

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販売元：純米吟醸　入門編　玉乃光酒造

築百年の蔵に住む天然の乳酸菌と酵母がこのお酒の味の巾を造りました。この蔵でしか出来ない極味をお楽しみ下さい。使用原料米（酒母・麹）産地(兵庫) 山田錦使用原料米（掛米）産地(兵庫) 山田錦精米歩合（酒母・麹）60%精米歩合（掛米）55%使用酵母協会901号酒母の種類速醸醪（もろみ）日数平均26日粕歩合30%～35%貯蔵熟成期間10ヶ月仕込水中硬水仕込形式3段仕込甘辛濃淡やや辛/中香りの特徴　味わいの特徴兵庫県産の酒米「山田錦」を半分近くに自社で正確に精米して醸した、山田錦100％の純米吟醸酒です。吟醸の香りとともに、天然の酸味と旨みのバランスがとれた飲み飽きしないスッキリした味です。相性の良い...

商品名：【京都府玉乃光酒造】純米吟醸玉乃光凛然山田錦100％ 1800ml

販売元：LIQUOR-FOODS　SAKAMOTO

ご注文いただきましてから、2～3日後のご発送となります。予めご了承下さい。最高級の酒米「山田錦」を、自社で正確に精米して醸した、山田錦100％の純米吟醸酒です。吟醸の香りとともに、天然の酸味と旨味のバランスがとれた飲み飽きしない、すっきりとした味です。日本酒度： +3　酸度： 1.8　アミノ酒度： 1.4アルコール分： 16.2%原材料名：米・米麹原料米：山田錦精米歩合： 56％専用化粧箱入り「山田錦」は、現在の清酒醸造において、国内の酒造好適米の中で最も評価の高い品種といえるでしょう。原産は兵庫県で、「山田穂」と「短稈渡船」の人口交配によってつくられ、大粒の玄米ながらたん...