| スープと野菜・豆腐のみの販売です。お好きな鍋をされる時に鶏ガラをベースにした甘辛い醤油ベースのスープを使っていただくと美味しいちゃんこ鍋などが出来ます。とれたてのお野菜と豆腐もお付けしたお得なセットでございます。内容：スープ1500cc、旬の野菜数種類・豆腐500g※今年は野菜の値段が前年より高騰しているため、お入れする野菜の量が若干異なる場合もございます。ご了承下さいませ。壱岐の豆腐は、司馬遼太郎が「街道を行く」の中で取上げられた有名な豆腐です。こちらの商品には以下のセットもご用意しております。二、三人前 / 四、五人前 / 六、七人前鶏ひきとおし鍋用スープ/野菜・壱州豆腐付鶏ひきとおし鍋用スープ/野菜・壱州豆腐付のご紹介島の鶏は、放し飼いに近い状態で育てるために、通常の鶏の肥育期間より長い期間成育します。そのため鶏肉は比較的硬いですが、その分、味が染みとおって美味なものです。島の鶏は、放し飼いに近い状態で育てるために、通常の鶏の肥育期間より長い期間成育します。そのため鶏肉は比較的硬いですが、その分、味が染みとおって美味なものです。この「ひきとおし鍋」は、昔、 島で鶏肉が一番のご馳走であった頃、お客様が来ると庭で鶏をつぶし、奥に"ひきとおし"て食べさせたことに由来でします。また当時、砂糖が貴重であったため、上客にふんだんの砂糖を使ったということで、壱岐の味付けは甘い出汁となっています。もちろん、この壱岐もの屋の商品は、全国の方の口にあわせるために調整してあります。商品くちこみ情報この前、楽天のプレゼントコーナーでひきとおし鍋をいただき、早速食べさせてもらいました。とっても美味しかったです。弾力あるつくね、そして出汁もゆずの風味がフワ〜とでて、とっても美味しかったです。野菜も新鮮そのもので、日ごろ子供が小さくて近所のスーパーに行くだけしかできないのですが、ミズナの青々しさとか久しぶりに見ました。本当に有難うございました。鶏鍋の共同購入が送料無料になったとのお知らせを頂いてびっくりしています。お試しで購入してとても美味しかったので、年末にみんなが揃ったときに食べようと思って購入したのですが、思いがけず無料になってしまって感謝感激です。良い新年を迎えられそうです。これからも美味しい商品をお安く販売して下さい。楽しみにしています。この度は本当に有難うございました。鶏ひきおとし鍋は・・・・もうクセになりそうです！あの少し甘いかな？と思えるぐらいのスープ！これが丁度いいんですねぇ〜。野菜と鶏とあいまって、絶妙でした！そして野菜の数々・・・種類の多さにもびっくりしましたけど、更にびっくりしたのは、あの野菜たちは無農薬か減農薬なんでしょうね！ご近所の農家の方々が女将の為に一生懸命つくっているっ！そんな感じのする野菜たちでした。メディア掲載履歴2005年12月7日『HANAKO No863 おいしく食べてHappyに！これが自慢の「お取り寄せ」150』にて紹介されました。★この人がオススメ!壱岐もの屋副店長格 岩本幸喜元々、鶏肉は苦手ですが壱岐もの屋の鶏肉はちょっと違います。料理は素材が一番重要ですが、その素材である鶏の捌き方から違います。鶏もよく島の中を仕入れに行くのですが、生産者の人たちの解体が間に合わず、僕らもよく鶏の羽を毟ります。これは大変ですが、それだけ昔ながらの方法にこだわっているこの鶏の味をぜひご堪能ください。オススメ度★★★★★（5段階） |
